4 veće riblje šnicle svaka po 200g (šaran, tostolobik, amur, som, sabljarka, losos, tuna…)
300g sveže paprike (ili iz turšije)
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
300g svežeg spanaća ili blitve
nekoliko kapi tabasko sosa
nekoliko listića bosiljka
4 kašike ulja
so I biber
Iz časopisa Hrana I piće
Povrće očistite, operite I isecite na kolutove, a spanać na rezance. Zagrejte 2 kašike ulja, pa prvo ispržite luk, dodajte onda spanać, paprike I pržite sve dok tečnost ne ispari. Na kraju posolite I pobiberite, dodajte I malo tabasko sosa I sklonite sa ringle.
Riblje šnicle, operite, posušite, posolite, pobiberite I poprskajte uljem. Zagrejte teflonski tiganj I pecite šnicle po 3 minuta sa svake strane. Izvadite šnicle na tanjir za serviranje. Preko svakog parčeta ribe dodajte malo povrća. Ukrasite listićima bosiljka.
Comments