2 tikvice
4 jaja
500ml kisele pavlake
peršun
50g maslaca
1 kašičica mlevene paprike
2 paradajza
1 krastavac
ulje
so I biber
Iz časopisa Hrana I vino
Tikvice oljuštimo I isečemo na četvrtine, ostranimo semenke pa krupno izrendamo u veći sud. Posolimo, pobiberimo, pomešamo I stavimo da se prže u tiganju sa rastopljenim maslacom.
Posle 7minuta tiganj sklonimo sa šporeta.
U sud polupamo 4 jaja, 300ml pavlake, tucanu papriku, peršun, posolimo, pobiberimo I promešamo žicom za mućenje. Zatim dodamo tikvice I promešamo. U okrugli kalup sa papirom izlijemo smesu I pečemo na 180 stepeni oko 30 minuta. Preostalom pavlakom ukrasimo puding I dodamo parčad paradjza I krastavaca.