600 gr svinjskog filea
2 sveže zelene paprike
1 paradajz
1 glavica luka
peršun
kašika crvene mlevene paprike
ulje
so i mleveni crni biber
Na nauljenom roštilju
pržimo parčad mesa. Na
zagrejanom ulju pržimo
sitno seckani luk. Kada omekša,
dodamo parčad paprike,
paradajza i sitno seckani peršun.
Dodamo i kašiku crvene mlevene
paprike i ispečeno meso.
Posolimo i ostavimo da se
prži još 5 minuta. Sklonimo sa
šporeta i serviramo na činiju.
Dekoraciju završimo grančicama
peršuna i paradajzom.
Uz ovo jelo možete popiti čašu
kvalitetnog suvog crvenog
vina Kaberne Sovinjon, purpurno
crvene boje, diskretno voćne
arome i mirisa na višnju, malinu
i suvo grožđe. Odlikuje se
dobro izbaiansiranim taninima
i karakterističnom elegancijom.
Služiti se na temperaturi od 18°C.
Prijatno! Iz časopisa Hrana i vino